Postman + Auth0

Buenas tardes, les cuento soy nuevo en mi trabajo, me pidieron que haga pruebas con postman para consumir las apis y honestamente vengo hace 2 días leyendo documentación y no logro darme cuenta, necesito entender como me devuelve los datos ya que el cliente va a dar de alta desde la plataforma a sus empleados con sus permisos, pero a su vez los usuarios que se registran para comprar, tenemos que hacer todo desde el codigo, lo estamos trabajando con PHP, muchas gracias.